事例紹介

厨房床清掃

  • 今回は飲食店厨房の床清掃を実施しました。床の上に今までの蓄積された油汚れが堆積し、真っ黒に。床材の色がわからないくらいの状態から洗浄作業開始!

  • 油を剥がす薬剤と洗浄する薬剤を塗布し、頑固な油汚れを浮かせていきます。

  • 機械洗浄をおこない、こすり洗いしていきます。

  • 今回は油の堆積が多かったため、上記作業を繰り返しキレイになるまで実施。

  • 床材本来の姿が見えたところで、落とし切れていない箇所を手作業にて仕上げていきました。

  • 清掃作業完了です。床本来の姿を取り戻し、厨房全体も明るくなりました。

一覧へ戻る