事例紹介

グリストラップ清掃

  • 【厨房のグリストラップ】厨房に必ず設置されているグリストラップ。油脂と水を分離する設備ですが、こまめに清掃を行わないと目詰まりを起こしたり、硫化水素という有毒ガスが発生することもあります。

  • 【バキューム車で除去】専用の作業者でバキューム作業を行います。つまりがある場合は高圧洗浄をおこなうこともあります。

  • 【汚泥・油脂を残らず吸引】グリストラップ内にたまってしまった汚泥・油脂をバキュームで残らず吸引!

  • 【グリストラップをキレイに保つ】食品を扱う厨房内はキレイ・清潔に保ちたいものです。日ごろこまめに清掃をしていても、少しずつ油脂・汚泥はたまっていってしまいます。汚れ方は使用状況や建物の排水設備によってまちまちですが、定期的にグリストラップ洗浄をすることで詰まりや異臭、有毒ガスの発生を防ぐことができます。

一覧へ戻る